Ünlü Şeflerden Yöresel Yemeklere Tam Not
Ünlü Şeflerden Yöresel Yemeklere Tam Not
Mimar Erden Güven tarafından atık ürünlerle tasarlanan kafe restorant, sanat eseri olma özelliği taşıyan dünyada benzeri olmayan örnek bir mekan olarak kabul ediliyor.
‘ ‘Döngü’’ kafe adını alan mekanda Gasrofest kapsamında Gaziantep’e gelen yaklaşık 30 ünlü şefe, ev hanımlarının yaptığı yöresel lezzetlerden sunum yapıldı.
Gaziantep’in yöresel yemeklerinden olan doğrama, pilav, içli köfte, dolma ve omaç sunumu şeflerden tam not aldı. Yalnızca Gaziantep’te ev ekmeği ile yapılan, özel bir ara öğün olan omaç şefler tarafından beğenildi. Omaç yemeğini, ilk defa yiyen ünlü şefler özellikle Omaç’ın tarifini aldılar.
