Şehirde Brunch Keyfi SAX’ın Ayrıcalıklı Atmosferinde Yeniden Yorumlanıyor
Dünyanın önde gelen gastronomi markalarını bünyesinde buluşturan Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’un şehre damgasını vuran mekanı SAX, sevdiklerinizle birlikte keyif dolu saatler geçireceğiniz brunch ritüelini yeniden yorumluyor. Boğaz’ın en nadide kıvrımı Sarıyer’de konumlanan Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul’un yeşilin her tonuna ev sahipliği yapan muhteşem korusunda yer alan ve özgün konseptiyle adından söz ettiren SAX, pazar günlerinin en sevilen klasiği brunch ritüelini yepyeni bir tadım deneyimine dönüştürüyor.
SAX’ın iddialı brunch menüsünde her damak zevkine hitap eden zengin seçenekler birbirinden şık sunumlar ile servis ediliyor. Özenle seçilen ve doğrudan üreticisinden alınan ürünlerin öne çıktığı menüde, yeniden yorumlanan yerel lezzetler dikkat çekiyor. Sarıyer’in yerel üreticilerinden alınan domates ve Antalya’dan özel olarak getirilen susam ile hazırlanan Kurutulmuş Domates Taperate, Ayvalık kırma zeytini ve Hatay çizik zeytininin buluştuğu Zeytin Taperate, Ezine peyniri ile hazırlanan ve ceviz, kekik, fesleğen yağı ile lezzetlendirilen Ezine Deep gibi özel lezzetler misafirlere benzersiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Six Senses Kocataş Mansions’ın bostanından toplanan salatalıklar ile hazırlanan salatalık havyarı ile servis edilen ev yapımı labne peyniri benzersiz lezzeti ile dikkat çekiyor. Mevsimine uygun olarak üreticisinden doğrudan alınarak hazırlanan ev yapımı reçeller ise aromalarıyla damaklara kazınıyor.
Kahvaltının olmazsa olmazı taze ekmek çeşitleri ve hamur işi tatların yanı sıra salamura zeytin çeşitleri gibi zengin seçeneklerin yer aldığı SAX Brunch menüsünde sıcak ve soğuk başlangıçlar da iştah kabartıyor. Salata severlerin favorisi olmaya aday pancar ve elma salatası, firik, patates ve sebzeli salata seçenekleri misafirlerin beğenisine sunuluyor. Patates kroket, trüf mantarı gibi alternatif lezzetlerin ardından menünün güçlü spesiyalleri arasında, ana yemek seçeneğinde dana bonfile ve marine edilmiş somon yer alıyor. Brunch menüsünde yer alan birçok tat, taze soslar ve özel marinasyonlarla lezzetlendirilerek tüm misafirlere gastronomik bir haz yaşatmayı başarıyor. Pazar brunchında tatlı bir brunch finali hayal eden misafirleri basilica soslu ballı petek ve çikolata grandeur karşılıyor.
İstanbul’un tam kalbinde yeşilin ve mavinin huzurlu atmosferinde, canlı müzik eşliğinde sevdiklerinizle bu benzersiz brunch deneyimi yaşamak için siz de SAX’ın muhteşem terasında yerinizi şimdiden ayırtın.
Boğaz’ın en nadide kıvrımlarından Sarıyer’de konumlanan Six Senses Kocataş Mansions, Istanbul, Osmanlı döneminden kalma iki tarihi yalıda, Six Senses misafirperverliği ve kişiye özel hazırlanan deneyimlerle hizmet vermektedir. 43 odalı butik otel atmosferi ve sürdürülebilirlik felsefesi ile dikkat çeken Six Senses Kocatas Mansions, Istanbul, kendi ters osmoz tesisini ve kristal su rafinerisini yöneterek, karbon ayak izini düşük tutarken; plastik şişe kullanmadan yüksek kaliteli içme suyu üretiyor. Organik sebze bahçesi ile çevresel ayak izini daha da azaltma amacını destekleyen grup, mümkün olan her yerde, ambalaj ve atıkların minimumda tutulması ve yeniden kullanılmasını hedefliyor
Six Senses, Evason ve Six Senses Spas isimleri altında 19 ülkede, 19 otel ve 27 Spa tesisi ile hizmet verilmekte olup önümüzdeki dönemde 34 yeni tesis açılışı planlanmaktadır. Six Senses (InterContinental Hotels Group) ailesinin bir üyesidir.
Topluma, sürdürülebilirliğe, duygusal misafirperverliğe, bedensel ve ruhsal iyilik haline sıradışı bir dokunuşla liderlik taahhüdünde bulunmaktadır. İster enfes bir adada muazzam bir tatil köyü ister dağlık bir alanda sessiz ve huzurlu bir dinlenme yeri ya da bir şehir oteli olsun, vizyonumuz her zaman aynıdır: Misafirlerimizin duyularını yeniden uyandırmak, böylece seyahatlerinin arkasındaki amacı hissetmek ve nihayetinde kendileriyle, başkalarıyla ve etraflarındaki dünyayla yeniden bağlantı kurmalarını sağlamak.
14 bağımsız Spa merkezinde ve tüm Resort’larda uzman terapistler eşliğinde uygulanan çok çeşitli sağlık, yenilenme ve güzellik bakımlarıyla holistik bir iyi olma hali esas amacımız. Bu doğrultuda yerel topluluk bilgilerini de Six Senses Spa uygulamalarına entegre ediyoruz. Bu size, asırlık yerel geleneklerden, çevrenin iyileştirici faydalarından ve yerinde yetiştirilen şifalı bitkilerden yararlanan, yerel olarak ilham alan çeşitli sağlıklı yaşam terapileri sunmaktayız. Kullandığımız ev yapımı organik ürünler, canlandırmak, yeniden enerji vermek ve eski haline getirmek için özel tasarlandı. Bu yaklaşım ile misafirlerimizi kişiselleştirilmiş programlarla, ilerlemek istedikleri sağlıklı yaşam yolunda destekliyoruz.
Şık bir şekilde döşenmiş özel villa veya dairenizin sıcak atmosferinde, kişisel dokunuşlarınızı kapsayan aynı zamanda içinde bulunulan yerel toplumun tüm benzersiz olanaklarını sağlayan, doğanın amaçladığı hoşgörülü bir yaşam şeklini destekliyoruz. Her biri gelecek nesiller için uzun vadeli yatırımlar olan üst düzey restoranlar, sağlıklı yaşam programlarına liderlik ve dünya çapında diğer Resort’larda özel statü sahibi olma faydalarını sağlıyoruz.
Six Senses'ın ödünsüz sosyal ve çevresel sorumluluk felsefesini paylaşan eşsiz iki tesis, bir yanda tüm aile bireylerinin seveceği çeşitli kişisel deneyimler sunarken, diğer yanda güçlü bir değer odağı sağlamaktadır. Evason mülkleri, Bireysel çağdaş tarz ve benzersiz tasarım kişilikleriyle canlı konuk deneyimleri sunuyor. Kişisel hizmete önem verilen bu tesisin ev sahipleri, konukları kendi topluluklarında ağırlayacakları gibi tatil yerlerinde karşılıyorlar.
